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OptimoBercher gehört mit OPTIback2 und TURBOback NEXT zu den etablierten Bäckereisoftware-Anbietern im deutschsprachigen Raum: Warenwirtschaft, Filialbestellungen, Produktionslisten und Versandplanung aus einer Hand. Was die Systeme organisieren, kann GoNina jetzt berechnen - die Integration zwischen OptimoBercher und GoNina ist offiziell verfügbar.
Damit fliessen KI-Absatzprognosen direkt in den gewohnten Bestellablauf - für Betriebe in der Schweiz, in Deutschland und in Österreich.
Was die Integration konkret macht
Verkaufsdaten fliessen automatisch zu GoNina. Die Verkaufs-, Artikel- und Filialdaten aus der OptimoBercher-Umgebung werden über die Schnittstelle laufend übertragen - ohne manuelle Exporte. Die KI verrechnet sie mit Wetterprognosen, Feiertagen, Schulferien und Standortmustern und erstellt täglich Prognosen pro Artikel und Filiale für die nächsten sieben Tage.
Bestellvorschläge fliessen zurück ins System. Der entscheidende zweite Schritt: Die Prognosen landen als konkrete Bestellvorschläge wieder in der OptimoBercher-Umgebung. Statt der statischen Festbestellung - "jeden Donnerstag 45 Gipfeli für Filiale X" - steht dort eine täglich neu berechnete Menge, die Wochentag, Wetter und Saison bereits berücksichtigt.
Das Team behält das letzte Wort. Die Vorschläge überschreiben die hinterlegten Standardmengen, bleiben aber jederzeit anpassbar - wer im Betrieb etwas weiss, was nicht in den Daten steht, korrigiert mit einem Klick. Der Ablauf für Filialen und Produktion ändert sich nicht, nur die Zahlen darin werden präziser.
Warum statische Festbestellungen Geld kosten
Festbestellungen sind bequem, aber blind: Dieselbe Donnerstagsmenge gilt bei Sonne und Regen, in der Schulzeit und in den Ferien, im Januar und im Juni. Die Differenz zwischen der statischen Menge und der echten Nachfrage landet abends im Retourenkorb - oder fehlt im Regal.
Genau diese Differenz schliesst die Prognose: GoNina-Betriebe reduzieren ihren Überschuss um bis zu 52%, steigern den Umsatz um bis zu 6% und sparen bis zu 12 Stunden Planungszeit pro Monat - weil niemand mehr Festbestellungen von Hand nachführen muss.
Ein Gewinn für alle drei Märkte
OptimoBercher ist in Deutschland, der Schweiz und Österreich im Einsatz - und genau dort ist auch GoNina zuhause. Für Bäckereien mit OptimoBercher heisst das: Der Einstieg in KI-Prognosen braucht kein neues System und keine Umstellung der Abläufe. Die bestehende Software bleibt das führende System, GoNina ergänzt die Mengenintelligenz.
So läuft der Einstieg
Nach der Demo folgt eine 4-wöchige Testphase mit Geld-zurück-Garantie: Die Anbindung richtet das GoNina-Team gemeinsam mit dem Betrieb ein, die ersten Prognosen liegen innerhalb weniger Tage vor. Gehostet wird in der Schweiz und der EU.
Häufige Fragen
Welche OptimoBercher-Betriebe können die Integration nutzen?
Die Anbindung richtet sich an Bäckereien, die ihre Filialbestellungen über die OptimoBercher-Umgebung steuern. Die Details zum konkreten Setup klären wir im ersten Gespräch.
Müssen die Filialteams neu geschult werden?
Nein - die Bestellvorschläge erscheinen im gewohnten Ablauf. Neu ist nur, dass die vorgeschlagenen Mengen täglich datenbasiert berechnet sind statt statisch hinterlegt.
Was passiert mit unseren Daten?
Die Verkaufsdaten werden ausschliesslich für die Prognosen des eigenen Betriebs genutzt und in der Schweiz und der EU gehostet.
Fazit
Mit der offiziellen OptimoBercher-Integration wird aus der Warenwirtschaft ein lernendes System: Verkaufsdaten raus, präzise Bestellvorschläge zurück - täglich, pro Artikel und Filiale, in der Schweiz, Deutschland und Österreich. Die Festbestellung hat ausgedient.
Wie KI Absatzprognosen im Detail funktionieren, liest du in unserem kompletten Leitfaden für Bäckereien.
